Bärlauch Butter
Bärlauch - Butter
Zutaten
320g Bärlauch
375g Butter
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
3 EL Zitronensaft
Zitronenabrieb einer halben Zitrone
1 EL Sonnenblumen Öl
So funktioniert es!
Bärlauch waschen und sehr gut trocknen.
Mit der Butter, und allen Zutaten in den Thermomix geben,
Auf Stufe 6 für 20 Sekunden zerkleinern.
Je nach Bedarf und Wunsch mehr oder weniger mixen.
In Behälter abfüllen oder in Folie eine Butterrolle drehen.
Mein Tipp:
Mein Tipp extra noch etwas Knoblauch und Chili in die Butter gibt noch mal einen kleinen scharfen Kick.
Im Kühlschrank 3 Wochen haltbar, tiefgefroren mehrere Monate
Guten Appetit!
