Ofengemüse

Mit dem Stoneware Grund - Set von Pampered Chef

Ofengemüse

Mit dem Stoneware Grund -Set von Pampered Chef

 Zutaten für bis zu 6 Personen

500g Kartoffeln, geschält

500g Brokkoli,

500g Blumenkohl,

400g Stangenbohnen

1 Kohlrabi

3 Karotten, geschält

1 Zwiebel, in grobe Würfel geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

150ml kräftige Gemüsebrühe, Instand

50 – 60g Kräuterbutter

50ml Olivenöl

Salz, Pfeffer und etwas Chili

So funktioniert es!

Das Gemüse in mundgerechte Stückschneiden und in die Ofenhexe geben.

Die Brühe, angießen und alles mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen.

Das Olivenöl, über das Gemüse geben und kräftig mischen.

Die Kräuterbutter in Flocken auf dem Gemüse gleichmäßig verteilen.

Mit Deckel, bei vorgeheizten 220C in den Backofen!

Für ein knackiges Gemüse, den Zauberstein auf die Ofenhexe legen und für

25 – 30 Minuten backen.

Zwischendrin einmal wenden.

Den Deckel nach der Zeit abnehmen und für weitere 10 Minuten mit Umluft backen. So wie die ersten Röststellen zu sehen sind, das Gemüse umrühren bis sich wieder dunkle Stellen bilden.

Mein Tipp.

Die Garzeiten müssen nach Geschmack angepasst werden. Wie oben beschrieben ist das Gemüse gar mit Biss. Wir backen das Gemüse, weil wir es eher weicher mögen, 35 – 40 Minuten mit Deckel, und weitere 15 Minuten ohne Deckel und Umluft

Guten Appetit!