Schnitzel Wiener Art aus dem Air Fryer
Schnitzel Wiener Art aus dem Air Fryer
Zutaten
2 Schnitzel, nicht zu dünn
1 Ei
1 EL Milch
Semmelbrösel
1 TL Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
Butter zum Betupfen der panierten Schnitzel
So funktioniert es!
Die Schnitzel ca. 1 – 2 cm stark, nicht klopfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Leicht mit Mehl bestäuben.
Ei und Milch verquirlen.
Paprika unter die Semmelbrösel mischen.
Die bemehlten Schnitzel erst durch Ei ziehen und anschließend in den Semmelbrösel wenden.
Gut andrücken und ca. 20 Minuten kühl stellen.
Die Butter, schmelzen und mit einem Silikonpinsel die Panade ganzflächig von beiden Seiten leicht betupfen.
So geht es weiter!
Beide Schnitzel auf die Gitterbleche des Air Fryer legen und auf 2. Einschubschiene backen
Einstellung:
Air Fryer 200C nach 10 – 12 Minuten die Schnitzel wenden und für weitere 4 – 5 Minuten backen.
Hier müsst ihr schauen welche Farbe ihr wünscht und die Zeiten anpassen.
Mein Tipp:
Ich empfehle immer nur 2 Schnitzel gleichzeitig zu machen. Sonst könnte das Wechseln der Bleche und wenden stressig
werden.
Die 2. Portion Schnitzel dauert dann auch nur noch 8 – 10 Minuten und 3 – 5 Minuten von der anderen Seite.
Solange die ersten Schnitzel abdecken und warmhalten.
Guten Appetit!
So mag ich meine Schnitzel am liebsten!
Paniert und mit viel Soße!
